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단속·이슈 알림2026.08.10
가맹점 위생점검, 준비할 것이 많았다
점주회의588 · 요식업
요식업 가맹점을 운영하면서 최근 위생점검을 받았습니다. 점검 전 본사에서 안내문이 내려왔고, 필수 준비물로 냉장고 온도 기록지와 유통기한 표시 라벨, 그리고 조리장 환기 시설 점검표를 요구하더군요. 준비하는 데 사흘 정도 걸렸고, 점검 당일에는 위생복 착용과 손 소독제 비치 여부까지 확인했습니다. 결과는 적합 판정을 받았지만, 아쉬운 점은 본사 공지가 늦어서 급하게 서류를 맞춘 부분입니다. 평상시 기록을 철저히 해두면 수월하겠다는 생각이 듭니다. 다음 점검 때는 필수품목을 미리 점검해야겠습니다.
댓글 3
권리금협상347 · 2026.08.10
기록지랑 라벨 준비에 사흘이면 빠른 편이네요. 저도 예전에 가게 할 때 점검 앞두고 이틀 밤 샜던 기억이 나요. 평소에 안 해두면 막상 하려니 시간이 많이 걸리긴 하죠.
1인샵5년118 · 2026.08.10
저희 공방도 위생점검 받는데, 혼자 하다 보니 온도 기록이랑 소독 일지 챙기는 게 매번 벅차요. 손님 오시는 시간 빼고 틈틈이 적어두는 수밖에 없네요. 그래도 점검 끝나면 한결 마음이 가벼워지긴 해요.
법인전환함 · 2026.08.10
본사 공지가 늦은 건 흔한 일이지만, 가맹점주 입장에선 참 난감하죠. 저희도 직원들 근무표에 위생점검 항목을 상시 체크리스트로 넣어두고 있어요. 그래야 점검 때나 평소에나 관리가 덜 헷갈리더라고요.
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