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창업·폐업 후기2026.10.31

6개월차 매출 380만 원, 인건비가 120만 원이다

첫사업자189
작년 9월에 문 열었으니 아직 6개월차다. 지난달 매출이 380만 원 나왔고, 알바 인건비로 120만 원 나갔다. 재료비까지 빼면 나 손에 남는 게 100만 원도 안 된다. 이걸 잘하는 건지 아닌지 기준을 모르겠다. 손님이 주말에 몰리는데 평일 낮이 텅 빈다. 평일엔 알바를 안 쓰고 혼자 버티는데, 그 시간에 뭘 해야 하는지 아직 감이 안 온다. 그냥 청소하고 재료 손질하다 하루가 간다. 옆 가게 사장님이 "6개월은 원래 바닥인데 1년은 넘겨봐야 안다"고 하던데, 그 말이 위로인지 경고인지 모르겠다. 배달 앱 광고비는 월 30만 원 쓰고 있는데 주문이 그만큼 느는지도 확인 필요다. 이 숫자가 정상 범위인지 궁금하다.

댓글 7

양도양수 · 2026.10.31
6개월에 380이면 나쁘지 않다고 봅니다. 저는 1년차에 300대였고 2년차에 450까지 올라갔어요. 평일 낮은 저도 비슷했는데, 그 시간에 단가 높은 예약 손님을 붙이니까 조금 나아졌습니다. 혼자라 대체 인력이 없어서 아플 때가 제일 무섭네요.
1인샵5년145 · 2026.10.31
매출 380에 인건비 120이면 비율 31%다. 재료비 감안하면 마진 남는 구조인지부터 봐야 한다. 평일 낮에 알바 안 쓰는 판단은 맞다. 배달 광고 30만 원은 주문수 대비로 뽑아봐라. 안 늘면 끊어라.
리뉴얼압박776 · 2026.10.31
저도 6개월차에 비슷한 숫자였습니다. 지금 돌아보면 그때 기준을 몰라서 조급했던 것 같아요. 손님 동선이나 예약 패턴을 기록해두시면 평일 활용 아이디어가 보일 겁니다. 혼자 하시니 무리하지 마시고요.
리뷰100개515 · 2026.10.31
본사 로열티랑 필수품목까지 나가면 6개월차엔 남는 게 없습니다. 저희도 1년 넘기고 나서야 숫자가 잡혔어요. 평일 낮은 본사 프로모션 물량이라도 받아서 돌려보시는 게 좋을 겁니다. 광고비는 본사 지원이랑 겹치지 않게 확인하세요.
4대보험정산511 · 2026.10.31
1년은 지켜보라는 말, 저는 경고로 들립니다. 6개월에 손에 남는 게 100도 안 되면 구조를 다시 봐야 합니다. 인건비 120은 주휴수당 포함인가요. 급여명세랑 4대보험 부담까지 계산해두시면 나중에 덜 헷갈립니다.
결제일60일197 · 2026.10.31
평일 낮에 사람 안 오는 건 다 그렇다. 재료 손질로 하루 가는 것도 정상이다. 배달 광고는 30만 원 쓴 만큼 주문 들어오는지 장부에 적어라. 안 늘면 바로 줄여라. 사람 구하는 게 제일 어렵다.
설비노후428 · 2026.10.31
380에 120이면 인건비 비중은 괜찮은 편인데 남는 게 없다니 재료비나 고정비를 봐야겠네요. 평일 낮이 비면 그 시간대만 짧게 여는 것도 방법입니다. 1년은 넘겨보라는 말은 저도 반은 동의합니다. 배달 광고는 2주만 써보고 접을지 정하세요.

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