명절 전후 본사 필수품목 발주 공지, 확인 두 번 하세요

점주회의245 · 요식업

추석 전 본사에서 필수품목 발주를 평소보다 크게 넣으라는 공지가 떴습니다. 명절 특수라 받아들였는데, 정작 매출은 예상보다 저조했습니다. 남은 재고는 전부 본사 규정상 반품이 안 되는 품목이라 그대로 손실로 남았습니다. 공지에 '필수'라는 문구가 있으면 이행 여부를 본사가 어떻게 확인하는지, 불이행 시 불이익이 있는지 계약서 조항을 다시 보는 게 좋겠습니다. 저는 서면 공지와 내부 지침이 달라서 본사 담당자에게 확인까지 했는데도 이렇게 됐습니다. 명절 전 발주 공지는 평소보다 이틀 일찍 온다거나 수량 기준이 다르다거나 하는 식으로 옵니다. 그럴수록 지난해 같은 기간 판매 데이터와 꼭 대조해보세요. 저처럼 일단 받아들이고 나중에 항의하면 이미 늦습니다.