배달앱 계속 할지, 전단 돌릴지 20년 하면서 느낀 것

골목식당주인 · 요식업

배달앱이냐 전단이냐 물어보는 사장들이 많다. 둘 다 해봤다. 배달앱은 손님 들어오는 속도가 빠르다. 대신 수수료랑 광고비가 나가고, 우리 가게 이름보다 앱 이름이 먼저 기억된다. 단골이 안 남는다. 전단은 돈은 덜 드는데 사람 손이 많이 간다. 그리고 요즘은 받아도 안 보는 집이 태반이다. 그래도 우리 동네 사람은 전단 보고 온다. 나는 전단 쪽에 기운다. 배달앱은 매출이 아니라 유입이고, 전단은 얼굴이다. 얼굴은 남는다. 기준은 하나다. 그 돈 쓰고 나면 손님이 우리 가게를 기억하는가. 기억 안 하면 그냥 임대료 내는 거다.