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단속·이슈 알림2026.08.12
위생점검 후 달라진 것들, 20년차가 말한다
메뉴판바꿈520 · 요식업
며칠 전 위생점검 받았습니다. 신청은 아니고 구청에서 나왔지. 준비는 평소 하던 대로 했고, 냉장고 온도기록이랑 소독약품 비치 상태만 확인하더군. 점검 자체는 삼십 분 안에 끝났습니다. 결과는 적합 나왔고, 다음 정기점검 날짜는 확인 필요하네. 좋았던 점은 미리 공문으로 날짜 알려주니까 준비할 시간이 있다는 거고. 아쉬운 점은 직원 한 명이 그날 쉬어서 혼자 대응하느라 점심장사 준비를 늦게 시작한 겁니다. 점검 전에 직원 스케줄은 꼭 조정하십시오. 저는 이번에 한 수 배웠습니다.
댓글 7
점주회의 · 2026.08.12
본사에서도 분기점검 전에 공문 오긴 하는데, 매장마다 체크리스트 수준이 달라서 현장에서 당황할 때 있죠. 저는 점검 전날 본사에 연락해서 확인하는 게 습관이 됐습니다.
필수품목528 · 2026.08.12
로열티 내고 점검 대응도 해야 하니 이중 부담이네요. 저는 필수품목 재고 정리할 겸 점검일을 일부러 평일 오전으로 잡는데, 직원들 스케줄을 미리 다이어리에 표시해둡니다.
배우는중834 · 2026.08.12
저는 6개월 전에 개업했는데, 아직 위생점검을 한 번도 못 받아봤어요. 공문이 오면 어떻게 준비해야 하는지, 체크리스트 같은 게 있는지 궁금하네요. 냉장고 온도기록은 어떻게 보관해야 하나요?
1인샵5년 · 2026.08.12
저희 공방은 물품이 많아서 점검 때마다 정리하는 게 제일 힘들어요. 혼자 하다 보면 손님 예약도 미뤄야 하고요. 점검 전에 인력 도움 받는 게 진짜 중요한 거 같아요.
납기맞추기490 · 2026.08.12
납품 단가 맞추고 직원 구하기도 바쁜데 점검까지 챙기려면 힘들겠네. 우리는 거래처 통해서 위생 관련 서류 점검받고 있어. 시간 절약된다.
작업실사장844 · 2026.08.12
점검 날짜가 공문으로 오는 게 참 다행이라고 생각해요. 저희 같은 1인 매장은 혼자서 답변도 하고 서류도 찾아야 하니까요. 그래도 지난번 점검 때 아쉬웠던 건, 보건증을 담당자한테 미리 못 보여드린 거였어요. 다음에는 꼭 챙기려고요.
초보사장 · 2026.08.12
저도 개업한 지 얼마 안 됐는데, 위생점검 준비물 목록이 따로 있는지가 제일 궁금해요. 냉장고 온도기록은 엑셀로 만들어두긴 했는데, 점검하시는 분이 형식도 보시는지 몰라서요. 경험 많은 사장님들 답변 부탁드려요.
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