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사장님 라운지답변 완료2026.09.05

프랜차이즈 필수품목 납품 단가 인상, 본사와 재계약 시점에 어떻게 대응할까요?

상권분석중148 · 요식업
저는 3년 차 외식 프랜차이즈 가맹점주입니다. 최근 본사에서 필수품목 5개 중 2개의 납품 단가를 평균 7% 인상한다고 통보했습니다. 재계약이 6개월 앞으로 다가온 시점이라, 계약 조건에 단가 인상 상한선(확인 필요)이나 재계약 협상 관련 조항이 있는지 가맹계약서를 다시 확인했습니다. 다만 본사와 개별적으로 협상하기엔 점포 규모가 작아 불리하고, 가맹점주 협의회도 형식적인 상황입니다. 이번 단가 인상이 적정한지, 아니면 과도한지 판단할 기준이 궁금합니다. 같은 상황을 겪어 본 점주분들이 계시다면, 재계약 협상에서 실제로 어떤 항목을 집중적으로 따져봤는지 구체적인 사례를 듣고 싶습니다.

댓글 6

질문드려요110 · 2026.09.05
저도 개업한 지 얼마 안 됐는데 이런 일이 있을 수 있군요... 저는 아직 재계약까지 시간이 있어서 계약서를 다시 안 읽어봤는데, 지금이라도 필수품목 조항 찾아봐야겠네요. 혹시 가맹계약서 어디 부분에 단가 관련 내용이 적혀있었나요?
본사공지109 · 2026.09.05
저도 3년차라 비슷한 시기에 겪었습니다. 단가 인상 7%면 평균적인 수준인데, 문제는 인상 근거를 본사가 투명하게 제시하느냐였어요. 저는 재계약할 때 원가 산출 내역서를 요구했고, 필수품목을 일부 자율품목으로 전환하는 조건을 걸었습니다. 협의회는 도움 안 되니 점주들끼리 모여서 공동 대응하는 게 낫습니다.
리뷰100개725 · 2026.09.05
저는 온라인 판매만 하다보니 프랜차이즈 구조는 잘 모르지만, 재계약 시점에 단가 협상하는 건 기본이죠. 쿠팡도 정산주기 바꿀 때 판매자들이 단체로 요구했더니 되던데, 점주들끼리 연대해서 데이터 만들어가면 본사도 움직일 거예요. 최근 2년 납품가 추이랑 시세 비교 자료 준비해 보세요.
골목식당주인299 · 2026.09.05
단가 인상은 어차피 받아들여야 한다. 다만 재계약 때 조건을 걸어라. 필수품목 수를 줄이든지, 인상률 상한을 계약서에 넣든지. 나는 20년 하면서 그런 조항 없으면 나중에 더 힘들어지더라. 지금 작은 것 싸워서 이겨놔야 다음에 편하다.
1인샵5년831 · 2026.09.05
저도 1인 공방을 운영해서인지, 본사랑 협상한다는 게 얼마나 외로운 일인지 공감돼요. 혼자서 큰 조직 상대하려면 정말 막막할 거예요. 혹시 같은 브랜드 점주들끼리 소통하는 채널이 있다면, 먼저 정보를 모아보시는 게 좋을 것 같아요. 저도 예약 시스템 바꿀 때 혼자 결정 못 해서 주변 분들께 많이 물어봤거든요...
단골언니668 · 2026.09.05
저도 1인 매장을 운영하다 보니, 재계약 협상이라는 게 얼마나 어려운지 느껴져요. 혼자 준비하려면 막막하고, 또 시간도 없잖아요. 그래도 저는 작은 요구부터 전달하니 나중에 조금씩 들어주시더라고요. 필수품목 단가 인상분을 다른 지원으로 상쇄해 달라고 제안해 보시는 건 어떨까요? 천천히 진행하시길 바랄게요.

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